Ingredientes
1-Kg. De espinacas frescas
50-gr. de pasas
50-gr. de piñones
Queso-4 rodajas de queso de cabra o del que os guste
1 diente de ajo, y mermelada de tomate
Aceite de oliva sal y pimienta.
Elaboración
Cocemos las espinacas 3 minutos, las sacamos las
Escurrimos y dejamos en espera.
En una sartén con un poco aceite sofreímos el ajo en rodajitas.
agregamos las pasas y piñones, removemos bien añadimos inmediatamente
las espinacas salpimentamos ponemos en una fuente de horno colocamos el queso
el tiempo que este el queso. Finalmente lo sacamos del horno y ponemos 1 cucharada de mermelada. ¡¡LISTO!!