INGREDIENTES 4filetes de pechuga, 1Huevo, 1ajo, sal perejil aceite y pan rallado. Leche y harina.
ELABORACIÓN Los filetes se cuecen con sal y una vez cocidos los sacamos y dejamos en espera.
Ponemos aceite y hacemos una bechamel con leche y harina que añadiremos un majado con un poquito de sal ajo y perejil.Cada filete lo envolvemos en bechamel y dejamos enfriar.
Una vez que estén, los pasamos por pan rallado y huevo.
En una sartén con bastante aceite fuerte se fríen.
Cuando se sacan se ponen en un plato con papel para que suelte el aceite.
El caldo de cocer los filetes puede servir para hacer una sopa