INGREDIENTES
½-k de filetes2-cebollas grandes,2 ajos, sal, perejil,1vaso de vino.
Harina, pimienta, azafrán.
ELABORACIÓN
Pasamos los filetes por harina freímos ligeramente los ponemos en una perola y en ese aceite freímos la cebolla picada dejándola que tome color mas una cucharada de harina.
En el mortero machacamos los aliños, una vez que estén le echaremos
un vaso de vino y otro de agua añadiéndolo a la sartén para hacer la salsa. Y por último se echa salsa a los filetes dejándolos cocer hasta que estén echos.