INGREDIENTES (para hacer la masa) 400gr. De harina, 1 taza (de te) de aceite,1 taza de leche, otra de vino blanco,1huevo sal, una cucharadita de pimentón dulce. Amasar bien dejando reposar un ratito. Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa. Hacemos dos partes.)INGREDIENTES (para el relleno 1 cebolla,2 cucharadas de tomate frito,2 latas de atún,2 huevos duros,1lata de pimientos rojos, mas otro huevo para untar la empanada.ELABORACIÓN Pochamos la cebolla, la sacamos y escurrimos, en ese aceite freímos el tomate con poco aceite. Con la mitad de la masa la estiramos con el rodillo. La ponemos en una bandeja de horno poniendo una capa de cebolla, añadimos el tomate y demás ingredientes. La cubrimos con la otra mitad de masa, batimos 1 huevo con un poquito de pimentón, y con una brocha la pintamos. Se pincha para que no se rompa.