Ingredientes
4 pencas (tallos) 1 ajo,
Aceite, sal, perejil,
1huevo, harina, pimentón
1 chorrito de cerveza
Un poquito de agua
Elaboración
Pon en un bol el huevo, harina la que admita,
pimentón el majado con la sal ajo ,perejil y el vino.
Remueve bien hasta que forme una papilla reboza las pencas en la papilla y fríe con aceite muy caliente
(ponerlos sobre papel absorbente